Bolo de Laranja

Após remexer na minha gaveta de receitas encontrei a receita de bolo de laranja!
Espero que gostes Sailor!


4 ovos
2 chávenas e meia de açucar (ponho só uma para cortar ao doce)
2 chávenas de farinha
3 colheres de chá de fermento
sumo de 2 laranjas médias (normalmente ponho mais, até ver que a massa não está demasiado líquida)
raspa de meia laranja (normalmente também ponho mais para intensificar o sabor a laranja)

1º aquecer o forno a 160ºC
bater as gemas com o açucar até fazer bolinhas
juntar a farinha, o fermento, a raspa e o sumo de laranja
bater as claras em castelo e adicionar ao anterior com cuidado (nunca usar a batedeira para fazer isto mas sim com uma colher de pau envolver as claras em castelo com movimentos de cima para baixo)
a cozedura depende dos fornos por isso é ir vendo com o palito até este sair seco

este bolo costuma ficar húmido, mas para quem quiser acrescentar uma calda:
depois do bolo estar cozido deitar num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açucar
levar ao lume até o açucar desaparecer por completo


mais uma vez quando voltar a fazer o bolo vou tentar tirar fotografias para colocar aqui!
bom apetite!

Oh bigada foxglove, parece ser delicioso, infelizmente tou sem batedeira e acabo por fugir de bolos com as claras em castelo. Mas ainda experimento um dia quando tiver todo o material disponível.

ehehe
pois sem batedeira é um bocado dificil!
sinceramente nunca experimentei fazer sem ser com as claras em castelo por isso não te sei dizer se fica bem...
mas pronto, quando puderes faz pois para quem gosta de laranja é muito bom! aqui em casa desaparece logo normalmente